黑人拥有的啤酒厂:在史密森尼博物馆收集未完成的历史

在特蕾莎McCulla

特蕾莎·麦库拉(Theresa McCulla)是史密森尼国家美国历史博物馆美国酿造历史倡议的策展人。这项计划是由酿酒协会(Brewers Association)的捐款促成的，它是第一个收集20世纪和21世纪美国家庭酿造和精酿啤酒历史的全国性学术努力。

史密森尼国家美国历史博物馆的储藏室和档案中收藏着珍宝。有很多——超过170万件物品和22000英尺的档案材料。

在这些宝藏中，有数百个容器，里面盛满了美国人最喜爱的烈酒:啤酒。大酒杯、大斯坦因、瓶子、大罐、水壶、马克杯和罐头:各个时代的美国人都把这些端到嘴边，喝一口(或两口，或更多)啤酒。还有电视节目里阿奇·邦克护理过的啤酒罐全家团圆．来自1970年在日本大阪举办的世博会的纪念品朝日啤酒罐。啤酒罐由哈姆、康胜、雷尼尔、百威、米勒、福斯塔夫、百龄坛和许多其他啤酒厂生产。

这些品牌充斥着美国人的记忆。这些罐子以前用来装满他们的冰箱。

在博物馆的藏品中，有一罐啤酒来自一个美国黑人拥有的啤酒厂。人民酿酒公司是美国最早的黑人啤酒厂之一，也是威斯康星州的第一家黑人啤酒厂，威斯康星州有着悠久的酿酒传统。

1970年秋，西奥多·“泰德”·麦克带领一群非裔美国企业家收购了位于威斯康星州奥什科什的Peoples公司。麦克动用了自己的积蓄，以及联邦政府小企业管理局的资金。这群合作者的灵感来自于一个宏大的目标:以啤酒为催化剂，寻求种族、经济和文化的包容和平等。

历史学家约翰·哈里写道:“麦克想要拥有一家啤酒厂，源于这样一种想法:黑人社区应该成为他们消费的商品和服务的生产者——而不仅仅是白人商业利益的另一个市场。”“他想要一种黑人可以称之为自己的啤酒。”

原因有很多——附近消费者和供应商的种族主义反应;开拓新市场的困难;有限的资本渠道在1972年关闭。这是一家黑人拥有的啤酒厂，只有两年多的时间。

几个月前，哈里向美国国家历史博物馆捐赠了一个人民啤酒罐。这是一个细长的罐子，舒服地放在掌心。它有近50年的历史，金色、蓝色和白色的设计仍然充满活力。在罐头的正面，一个对角线箭头击中目标的靶心。“过瘾!靠近顶部的标志上写着，喝啤酒的人的嘴唇可能碰到了易拉罐。”酿造来取悦你!出现在罐头底部附近。麦晋桁设想的“你”是一个特定的人:美国黑人啤酒爱好者——几十年来，这个人一直被拒于啤酒行业之外，被营销人员忽视，被投资者拒绝，被生产商忽视。

这个特殊的人民啤酒罐没有底。它从来没有装满啤酒。哈里怀疑啤酒罐是在啤酒厂最后几周或几个月生产的，但在装满之前就停止了生产。这似乎隐喻了美国许多黑人拥有的啤酒厂的悠久历史。有色人种的美国人是美国最早的酿酒人之一，然而，在掌控、拥有和从啤酒厂获利的道路上一直充满障碍，并将继续如此。黑人拥有的美国啤酒厂的历史是一段未完成的历史，值得史密森尼和其他机构进行研究、收集和研究。

2021年3月的一个下雨的早晨，我计划参观美国历史博物馆。由于COVID-19的安全措施，该博物馆对游客关闭，只对大多数工作人员开放。走廊很安静，大部分展厅都很暗。我把人民的啤酒罐装在纸里，放在一个收藏专家定制的收纳箱里，用一辆手推车从工作与工业部的储藏室运到洞穴般的货运电梯，下五层楼来到博物馆的摄影工作室。

我戴着双面罩，远离戴着面具的摄影师，坐在昏暗的摄影棚里，看着“人民”登上舞台中央。这个物体在白色背景的衬托下显得很小，在巨大的反射镜下面，反射镜似乎在好奇地俯视着它。摄影师转动镜头，闪光灯一闪，整个房间都亮了起来。罐子闪闪发光，准备讲述它的故事。

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斯普林菲尔德的第一家黑人啤酒厂:从历史的十字路口展望未来

1619年8月下旬，一艘名为白狮在弗吉尼亚沿海汉普顿路地区的康福特(现为门罗堡)登陆。这艘船的船长约翰·科林·乔普(John Colyn joope)带来了一件永远改变美国历史进程的货物——二十几名非洲男女，被用来换取食物。

两个多世纪后，数以千计的非洲裔奴隶冒着生命危险进入地下铁路，这是逃离南方奴隶州的人使用的逃跑路线和藏身之处。马萨诸塞州是18世纪反奴隶制运动的重要中心^th和19^th世纪。特别是斯普林菲尔德市，成为了地下铁路的一个重要站点，到1850年，这里有200多名自由黑人居民，也是弗雷德里克·道格拉斯(Frederick Douglass)和索杰纳·特鲁斯(Sojourner Truth)等废奴主义者的聚会地。

当小雷蒙德·贝瑞创立白狮酿酒公司2014年，它成为斯普林菲尔德的第一个啤酒品牌。这座城市的第一家啤酒厂也是由黑人拥有的，这一事实将它的现在和过去直接联系起来。该啤酒厂位于缅街1500号，经过6年的合同酿造和全州范围内的自营销售，于2020年占领了这里，距离品钦街卫理公会教堂(Pynchon Street Methodist church)的旧址只有一个街区——据斯普林菲尔德的泛非洲历史博物馆说，这可能是地下铁路的一站。

贝里说:“非洲民间传说和长老们的故事把白狮描绘成一种神话生物，是上帝的使者，太阳的孩子。”“啤酒厂是历史演变的一部分，可以追溯到400多年前……当我们讲述我们的故事时，这对某人来说是第一次，这就是为什么我喜欢分享一段历史。”

“白狮子被视为繁荣、骄傲和人类所能提供的普遍善良的象征。”为了与所有这些主题保持一致，啤酒厂努力成为斯普林菲尔德社区、马萨诸塞州和整个精酿行业的积极贡献者。白狮的团队致力于创造一份遗产。“希望10年、15年、20年后1%的增长率能够显著提高，”贝瑞补充道酿酒协会2019年酿酒行业人口基准报告称，美国只有不到1%的啤酒厂是由黑人拥有的，“更多黑人和棕色人种将找到机会，帮助将这一行业提升到新的高度。”

了解更多:

• 隐藏的历史:斯普林菲尔德的地下铁路——大众吸引力

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在国家的首都悼念和创造历史

历史学家迈克尔·斯坦失去了啤酒在探索黑人历史和华盛顿特区啤酒和酿造的遗产时遇到了一个共同的挑战。在黑人啤酒厂和啤酒厂工人失踪的历史之前，人们不需要追溯到很久以前。但这并不意味着这些人在华盛顿特区的酿酒历史上没有扮演重要角色。

斯坦因指出了华盛顿特区历史上任职时间最长的酿酒商和啤酒厂老板克里斯蒂安·赫尔希(Christian Heurich)回忆录中的一段摘录国家的首都酿酒师．海尔奇买下了史奈尔啤酒厂的旧址，“注意到‘弗兰克’，被描述为‘上了年纪的有色人种’，在啤酒厂为原主人做了大部分工作。他被留下来做送货员和搬运工:他一直是‘我的忠实雇员，直到他去世。’”

我们借此机会感谢像弗兰克这样的人，他未被承认的贡献是华盛顿特区乃至整个美国酿造历史的重要组成部分

了解更多：

• 华盛顿黑人啤酒厂的三个世纪——直流啤酒
• Heurich房子博物馆
• 《月亮上的女孩:史密森尼博物馆的酝酿历史》——嘻哈文化

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用精酿啤酒庆祝黑人历史

从记事起，我对黑人历史月就有一种复杂的感情。这可能是你的酿酒协会的新股权和包容合作伙伴意想不到的情绪。然而，想想看，这也是一个人的情绪，几十年来，他一直看着各种组织庆祝黑人历史整整28天，然后在3月1日到来时迅速搁置了这些庆祝活动。此外，我是许多专业人士中的一员，他们每年都被要求做公益工作，以使这些庆祝活动成为可能。人们太容易对这些短暂的努力产生怀疑。

草根阶层为庆祝和保存非洲侨民历史上的重要人物和事件所做的努力(这一节日始于1925年，现在已被联邦政府认可)不值得我冷嘲热讽。它值得2月份之后的时间和考虑。

我们的第一期的结果啤酒厂经营基准调查明确了两件重要的事情:

1. 黑人(以及其他代表性不足的群体)在抓住行业提供的巨大机遇方面经历了巨大的障碍
2. 我们作为一个精酿酿造社区可以积极地做更多的事情来识别和消除这些障碍。

然而，不回头就向前冲是愚蠢的。为了明智而真实地前进，我们必须正视过去。现在是时候重新审视酿酒业的历史了，讲述那些不为人知的故事，承认那些因时间和偏见而遗失的、无法复原的故事。

今年，我们在业内最有才华的历史学家和故事讲述者的帮助下，突出黑人个人和社区对啤酒和酿造历史的贡献，并聚焦于今天创造历史的一些人。在整个2021年，请关注酿酒商协会的社交媒体频道，了解这些故事。我们将在2021年更新这篇文章，提供图片、简介和链接，你可以在那里了解更多。